EL ASADOR DEL ABUELO BRUNO ofrece los 365 dias del año sus especialidades en Asados en Horno de Leña, Cordero Lechal, Cochinillo y Cabrito. Además en su parrilla de carbón y leña damos el punto exacto a Carnes y Pescados.
JORNADAS GASTRONOMICAS como las del Asado en el mes de Marzo y Micológicas durante finales de Noviembre son citas gastronómicas que no puede perderse
Ademas ofrecemos SALONES PRIVADOS de 10 a 600 personas donde nuestros clientes pueden celebrar sus eventos de empresa y familiares, reuniones de trabajo, bautizos, comuniones, bodas.
El Asador del Abuelo Bruno le ofrece la mejor calidad en sus productos con una cocina tradicional y arraigada en las Carnes como los productos estrellas en sus diferentes modalidades, Lechazos, Cabritos, Terneras, Cerdo Ibéricos y Tostones.
La materia prima del Lechazo que ofrecemos en nuestro Asador procede de Aranda de Duero, Burgos. La raza churra, raza típica del lechazo se sacrifica cuando tiene un máximo de 30 días y todos son animales alimentados de leche materna. Su peso en vivo es de 9,5 y 11 kilos.
La temperatura del horno en su interior debe ser de 200º y la primera vuelta de la pieza suele realizarse trás la primera hora y media, siendo el tiempo mínomo de horno de dos horas en total.
El lechazo es servido en piezas de cuartos, tanto traseros como delanteros.
En cuanto al cabrito se utiliza con un máximo de 45 dias de nacido alimentado con leche de su madre siendo muy sabrosa y con menor contenido graso que el lechazo.
El Cerdo Ibérico es la materia prima fundamental de nuestro Asador, trabajando sus diferentes productos en nuestra parrilla. Secretos, Plumas, Solomillos, Lomos, Pancetas, etc.
Gastronomía 
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